La bebida de almendras es una gran fuente de vitamina E y tiene muy poca grasa saturada y calorías. De hecho las grasas que encontramos en ella son saludables, como el omega 3 que nos ayuda a regular el colesterol.
La diferencia entre leche de almendra y leche de vaca, es que la primera no posee grandes cantidades de calcio poseyendo apenas unos 130mg de calcio por taza. Se recomienda suplir la falta de este mineral con otros alimentos, si en la dieta tomamos esta leche y no la de vaca.
Por su parte la de vaca es rica en calcio, magnesio, proteínas y lactosa. Lo que la vuelve mucho más rica en nutrientes pero también menos saludable para algunos tipos de dietas. La leche de origen animal puede llegar a contener en una taza hasta 300mg de calcio.
En cuanto a la proteína esta bebida láctea puede contener hasta 8,5 gramos, que es 7 veces más la cantidad presente en la leche de almendras.